Nasi Goreng Bunga Kantan Bersama Ikan Bilis | Pagi tadi shida terlebih rajin! sebabnya rasa semak sangat mata tengok bunga kantan duk berendam dalam bekas tak guna-guna tu haa. Daripada dia rosak macam tu je moh ler kita buat Nasi Goreng menggunakan bunga kantan ni. Apa yang shida suka buat nasi goreng versi ala-ala kerabu ni sebab bau (bunga kantan) dia sangat wangi.
Resepi asal ni sebenarnya dari adik shida yang bongsu tu, dia kalau bab mereka resepi bagi kat dia tapi rasanya semua sedap-sedap! Semalam malam shida masak nasi, pagi ni dah boleh buat nasi goreng jadi jimat duit nak beli breakfast. Biasa hari minggu shida kerja pagi so kalau malas nak buat breakfast biasanya shida beli saja untuk shida dan encik husben ni.
Bahan-bahan Nasi Goreng BKBIB:
- Ikan Bilis (ikut banyak mana nak letak) digoreng siap then letak tepi dulu
- Nasi 2 pot siap masak (nasi banyak ni biasa untuk 3 ke 4 orang makan)
- Bawang besar saiz sederhana 2 biji **dihiris nipis
- Bawang Holland saiz kecil 1 biji **dihiris nipis
- Bawang Putih 4 biji **dihiris nipis
- Cili Padi 6 biji (nak lebih pedas boleh tambah lagi) **dihiris nipis
- Cili merah 2 biji jika besar sebiji cukup **dihiris nipis
- daun limau purut 3 helai **dicarik buang urat
- Bunga kantan 2 batang **dihiris nipis
- Baby Jagung 1 paket kecil **dihiris nipis
- Sos Ikan 4 sudu besar
- Kiub Ayam 1
- Minyak untuk menumis
- Gula + garam secukup rasa **ikut pada rasa masing-masing ya!
Cara Penyediaan (memasak) :
- Selepas dah cuci ikan bilis korang goreng dulu ya ikan bilis dan letak ketepi dahulu. Nasi tu korang lenyek ke ramas ke bagi dia jangan pejal dan letak siap garam dan gaul sekali. Tuang minyak dalam kuali tumis dulu bawang-bawang yang dihiris nipis bersama cili padi dan merah.
- Bila dah naik bau, bawang-bawang dah sedikit layu masukkan pula sayuran tadi baby jagung, bunga kantan dan daun limau. Gaul-gaul bagi sebati, masukkan pula sos ikan dan kiub ayam. Sos ikan tu kalau tak cukup boleh tambah ya. Ikut masing-masing punya kuantiti bahan.
- Bila semua bahan dah naik bau, masukkan gula dan boleh lah masukkan nasi gaul dan kacau rata nasi tu. Pastu korang rasa lah, jika ada yang kurang perasa bagi cukup rasa ok. Bila dah siap semua boleh tutup api dan masukkan ikan bilis yang goreng tadi gaul-gaul boleh dihidangkan. Cadangan menu ni untuk 4 orang makan. Lauk pula boleh ditukar atau digantikan dengan lauk lain seperti sotong, ayam, udang. Okay selamat mencuba korang!
