Alhamdulillah, hari ini shida masih diberi kesempatan untuk menaip entri lagi untuk bacaan korang. Bulan kesibukkan dengan bermulanya musim cuti persekolahan ini masih ada ke yang masih buka blog dan blogging atau pun dah packing bag untuk pulang ke kampung atau bercuti.

Sekarang ni dah boleh merentas daerah dan negeri tanpa sebarang pengawasan jadi ramai je yang mengambil kesempatan untuk berjalan-jalan, bercuti, pulang ke kampung dan ada juga yang hanya duduk rumah berehat.

Samalah seperti shida, elok rentas negeri di benarkan terus ada perancangan keluarga untuk berkenduri kendara serta terus bercuti. Ini orang panggil alang-alang dah cuti untuk kenduri kami plan terus untuk bercuti. Lama dah tak bergerak jauh-jauh dengan encik husben, puas hati dapat ke sana ke sini hahaa.

Sebenarnya Menu Masakan #shidamasakje ni pun yang lepas-lepas punya masakan yang shida masak belum sempat shida upload. Beginilah seorang shida kadang-kadang tu rajin nak upload kadang-kadang tu datang mood malas, gambar pun takde terus ceduk nasi makan jer hahaaa.

Menu paling awal ini shida masak Asam Pedas Ikan Pari resepi by mak shida. Lauk tambahan adalah Ayam Goreng untuk husben sebab tak makan ikan, Sayur Goreng Tiram dan Sayur Lemak Labu Kuning dari mak shida, kami bertukar juadah dengan asam pedas tu. Alhamdulillah kenyang makan asam pedas ikan pari, feveret shida juga tu.

Menu seterusnya ringkas-ringkas sahaja, Udang Masak Lemak Cili Api dan Sayuran Masak Lemak Putih. sayur ni lebih kepada shida makan sebab shida tak makan seafood alergik so shida gu kan masak lemak putih ni makan dengan Sambal Garing Bilis Pucuk Ubi fuh! sedap!

Dah tak reti mereka masakan. kita ulang je menu feveret shida hahaaa Ayam Masak Merah a.k.a Sambal Ayam lawan dia dengan Sayur Campur Goreng. Shida dan husben suka makan sayur macam ni dan semenjak shida masak untuk husben dia dah jadi penggemar sayur hahaaa (nampak sangat dulu tak makan sayur kan!)

Okay next masih masakan yang ber air-air orang kata hahaaa. Bosan dah nak masak apa sebenarnya shida buat Tomyam Sayur pula dengan Sotong Goreng Kunyit salut tepung sikit dengan Telur Dadar. Makan tomyam ni shida lebih suka buh sayur sahaja tanpa lauk. 

Menu yang terakhir ni boleh dikatakan set menu kegemaran encik husben shida. Gulai Daging, Sambal Belacan + Tempoyak , Ulam Bendi Celur dan Telur Masin. Kalau tengok husben makan menambah memang kena dengan selera dia hahaa. Shida ni kalau makan kari mesti gu dengan tempoyak tau!

Selesai lima menu masakan shida untuk entri kali ini. Manalah tahu boleh jadi inspirasi untuk korang cipta menu nak masak tengahari nanti kan. Rasanya menu masakan shida ni semua orang pun makan senang kata tekak orang melayu juga, hehee. Okay korang shida blogwalking dulu ya! Happy reading!

Menu Masakan #Shidamasakje | Hai korang! dah selesai masak ke tu? Entri ini adalah entri auto publish tau dah shida set untuk publish waktu tengahari, itu yang tanya masak apa tu? Seperti biasa dalam entri ini dikeluarkan shida masih belum pulang dari berniaga.

Untuk entri menu yang shida masak ni shida dah tukar title ya, tidak lagi menggunakan lockdown sebabnya kita dah pun masuk ke fasa endemik. So menu-menu yang korang tengok ni shida dah masak dalam beberapa hari yang lepas.

Macam tu la korang, kadang-kadang rajin masak, kadang tu mai malas dia shida pun gantung periuk. Masa cuti cucuk vaksin pun shida gantung periuk 3 hari. Berderet makan tapau sahaja dikedai yang sama dan makan ditempat yang sama (berkelah kat taman tasik).

Jom intai-intai menu apa yang shida masak kalini dan semestinya menu berulangan hahhaa. Normal lah korang nama pun manusia mana ada yang sempurna dan shida juga bukanlah pakar sangat dalam bab-bab memasak ni lagi pula ada beberapa masakan yang encik husben tak berapa suka.

Jarang sangat dah shida masak menu ni sebabnya kalau berniaga hampir hari-hari orang sedekah menu ni kat kami berdua. Menunya adalah Nasi Lemak Sambal Ikan Bilis + Ayam Goreng Berempah dan Sayurnya seperti biasa Ulaman Timun. 

Dalam menu ni Shida tak serta telur rebus atau goreng sebabnya bahan yang ada dah cukup heavy sambal ikan bilis dan ayam goreng. Sambal pula shida buat style kering sebabnya nak menyicah malam karang dengan roti hehee.

Okay menu next, shida buat Sayur Campur Masak Lemak Putih + Kari Sotong + Sambal Belacan dan Ikan Bilis Goreng Bawang shida campur juga dengan cili kering yang ni untuk shida sebab shida tak makan sotong just ceduk kuah kari sahaja pun sedap menambah-nambah aduhai korang 😂

Menu seterusnya pula, shida masak atas keinginan sendiri yang ni shida tak tanya pun big bos nak makan apa hahahaa. Shida beli pucuk paku ni pun dia tak perasan sabar jelah! Pucuk Paku Masak Lemak Cili Api, Tempe Goreng untuk encik husben dan Ikan Goreng untuk shida.

Masak pucuk paku ni shida buat pedas jadi tak perlulah sediakan sambal belacan sebab encik husben ni suka makan sambal belacan a.k.a pedas-pedas jadi senang kerja buat kuah pedas terus. Itu pun menambah nasi shida tengok walau kena dengan tempe je 😆

Okay next menu, Shida Meriah sikit lah ada macam-macam semua shida masak sendiri biasa yang order shida tak upload laa hehee. Kari Ayam + Sayur 3Beradik Tumis Kicap + Ayam Goreng potong kecik + Sambal Belacan dan Sambal Tempoyak (fav shida).

Menu yang terakhir, menu ni shida baru masak semalam korang. Kalau ada yang perasan shida biasa kalau masak akan uplod dalam ig dan fb story. Daging Masak Kicap + Sayur Campur dalam masak daging kicap tu semasa menumis shida pecah cili api dalam 5pcs bagi pedas sikit.

Okay korang setakat ini sahaja menu yang shida update untuk entri kalini. Inshaa Allah ada lagi shdia upload ya, bolehlah korang buat rujukan untuk menu yang korang nak masak nanti. Taklah ehbat mana tapi bolehlah kenyang bila makan korang siap menambah lagi!

Penampilan menu-menu shida juga ada kelainan sikit, siapa perasan apa yang lain? hahahaa mesti ramai dapat jawab mana yang rajin mengikuti entri memasak shida kan. Okay bab tu nanti shida update dalam entri haul shida. Banyak barang tertunggak nak update ni hehe okay korang, stay safe!

Alhamdulillah, aktiviti memasak Menu Lockdown #shidamasakje masih berjalan dengan baik. Laa ni shida boleh dikatakan hari-hari masak, kiranya dalam seminggu shida tak masak kalau encik husben ajak keluar petang tu. Kalau dak masak lah hari-hari sampai naik jem kepala fikir.

Kebiasaan lah kalau masak mesti tanya encik husben apa dia nak makan, kadang-kadang je shida suggest dia nak follow selalunya ikut lah dia nak makan apa kita masakkan saja. Menu seperti biasa mesti kena ada dua satu lauk satu sayur memang wajib!

Selama hampir tiga tahun perkahwinan kami ni shida dah tahu apa lauk kegemaran encik husben. Shida tengok encik husben suka lauk yang berkuah macam dua menu ni memang kegemaran sangatlah iaitu masak kari dan masa lemak ciliapi, dua menu ni ada memang bertambah makannya.

Macam shida pula, kalau korang yang memang follow shida dari awal shida ni peminat sambal so kadang-kadang rasuah juga laki sendiri minta masak sambal hahaa kadang-kadang dia ikut je cuma kalau tak dapat racun memang dia taknak makan sambal 😂

Menu time ni shida masak Sambal Ikan Masin + Sayur Campur + Tempe Goreng. Sambal Ikan Masin ni shida yang teringin nak makan, mulanya encik husben kata okay je makan janji masak garing sikit tapi tetap tak boleh telan sebab tu buat tempe goreng juga.

Ikan masin dah, ayam dah, telur pun dah, now giliran sotong pula hahaa, begitu la shida rotate menu setiap hari kena kira dulu 😁😂. Time ni shida masak Sotong Masak Lemak Cili Api + Sayur Campur + Ikan Goreng dan Sambal Tempoyak untuk shida hehee.

Shida tertengok satu tiktok dia masak ayam versi ni hanya guna bawang merah kecil dan cili kering (shida derhaka juga pada resepi) sebab idea asal bagi shida tak berapa kena tekak pastu oter ikut versi sendiri hahaa (abaikan minyak membulat tu 😅) nak menumis sambal memang tak boleh kedekut minyak ye!

So inilah antara menu menu yang shida masak, ermm tak lah melazatkan tapi kenyang bila makan Alhamdulillah. Tak berapa pandai sangat variasi menu macam-macam sebab encik husben ada saja yang dia makan dan tak makan. Jadi inilah dia menu #shidamasakje.

Allahu korang baru harini dapat update dengan aman, maaf lah shida sibuk dua tiga hari yang lepas. Banyak betul hal dan perkara perlu diselesaikan. Ermm..Baby Taim dah balik ke rumah dia di Sepang, now rindu rinduan dekat dia bau masham dia hahaaa. Geram bila bau dia!

Sekarang ni adik shida lagi sorang pula dah masuk wad tunggu hari je nak bersalin dah. Berganti pula orang yang berpantang dekat rumah mak tu, mak pula dah macam sistur pula duk melayan la kerenah anak-anak dia berpantang 😄

Shida? Hahahaa seperti biasa kerjanya hanya disamping encik husben melayan kerenah baby besor sorang ni. Hari-hari kerja shida memasak saja, sampai tak tahu dah nak masak apa feninn! Macam biasalah bila tanya dia nak makan apa, balik-balik tanya kita pula lagi jemm macam ni 😂

Menu Lockdown #shidamasakje yang seterusnya seperti biasalah menu haruslah yang berulangan dan ada juga yang baru. Teruk dah sekarang ni, tak tahu nak masak apa lagi korang bila si husben shida ni tak makan ikan. 

Kadang-kadang tu shida teringin juga nak makan ikan beli jugalah tapi mesti kena tapau ke emak juga yang selebihnya tu sebab shida takkan nak beli ikan sekor dua je kan, haihh fenin 😅 Aaa jomlah tengok apa yang shida masak kalini.

Menu yang pertama ini shida masak Sup Sawi & Karet + Sambal Ikan Bilis + Udang Goreng Tepung (guna tepung bestari) Udang tu shida suka celup tepung nipis saja tak suka tepung yang heavy macam kat kedai siam tu. Sup sayur tu shida ada add on suhun dan telur, masak tanpa minyak sedap!

Lauk pauk kalini ada menu ikan, yes!! tapi pecah peluh nak masak sampai tiga menu berat ini. Pesan dengan mak jangan masak banyak sebab shida akan tapau dua menu pada mak. Time ni shida masak Udang Masak Lemak Ciliapi + Ikan Otek Masak Lemak Ciliapi + Sayur Tumis Kicap 3 Sekawan (tauhu,tauge dan kucai). 

Ikan Otek ni shida beli 5 ketoi tau, shida makan seketoi je yang lain tapau bagi mak dengan sayur sikit, terpaksa macam ni bila shida nak makan ikan tapi sebelum tu kena inform mak awal supaya mak jangan masak apa-apa.

Kalau dah jumpa menu macam ni maksudnya dah bosan sangat makan nasi korang! Jemu hari-hari makan nasi so kita tukar style buat western pulak. Pasta Bolognese Bersama Meatball pilihan encik husben shida, memang faveret dia kuah bolognese ni. Tak habis-habis puji sedapnya sayang 😍

Menu ringkas ini disebabkan ketandusan idea nak masak apa korang! Repeat lagi pucuk paku sebab jiran beri tiga ikat, terus cakap dengan encik husben buat Pucuk Paku Masak Lemak Ciliapi lah! terus dia setuju tanpa sesalan. Cuma kalini lawan dia dengan Ikan Masin Bulu Ayam goreng bagi garing rangup je, sedap!

Sebenarnya menu ada banyak je yang shida masak cuma ini saja yang sempat shida snap gambar. Kalau tak snap tu ada dua benda, sama ada tengah kelam kabut nak masak dan makan atau diri sendiri  yang malas hahaha!!

Entah lah korang! sejak-sejak bergelar isteri sepenuh masa ni kerja jadi berat dan banyak pula sedangkan sebelum ni bekerja pun masih buat kerja rumah kan tak pula rasa seberat ini. Hurmm mungkin kerja sekarang dah tak sama dengan yang sebelum ni. 

Sekarang bukan sahaja suri rumah tetapi ada jawatan tambahan setiausaha merangkap pembantu perniagaan encik husben maka kerja makin menambah nambah. Moga Allah swt permudahkan segalanya urusan shida dan diberi kesihatan yang baik untuk menjalani kerja-kerja seharian, Amin!

Lagi sekali nak update Menu Lockdown #shidamasakje korang, hope tak lah bosan ya. Sebabnya time jarang update tu shida rajin memasak hahaa. Yerlah bila tak masak adalah masa nak update entri baru, jika balik dari niaga terus masak maka shida akan keletihan dah selepas itu.

Faham-faham lah situasi orang dah berumur begini lah! mana boleh buat keje lebih sikit pasti cepat penat. Walau bagaimanapun shida cuba dan cuba update seperti biasa. Kalau tak update 1 2 hari tu tandanya dah over penat dah tu hahaaa.

Betul kata sal kena enjoy ja, penat berehat jika dah okay sambung menulis. Okay shida cuba cara macam tu slowly moly. Badan dapat rehat sepenuhnya baru shida boleh lebih fokus dan menulis dengan tenang tanpa tekanan, okay ini terapi untuk diri sendiri.

Jom-jom tengok apa yang shida masak dalam minggu ini, seperti biasa mungkin akan ada yang perasan shida pernah masak sebelum-sebelum ini. YES! memang shia rajin duk ulang ulang masakan shdia sebabnya dah kering idea. Menu-menu pun lebih kepada ikut selera encik husben saja.

Kari Daging dan ubi kentang masak menggunakan pressure cooker + Sayur Ulaman Bendi rebus dan Salad + pembuka selera sebenar adalah Sambal Tempoyak + Sambal Belacan, fuh! licin makan hahaaa.

Menu seterusnya shida masak Sambal Udang Petai, ini adalah lauk kegemaran encik husben makan dengan nasi panas panas memang kena dua pinggan nasi korang 😅 satu lagi menu kegemaran shida Pakchoy masak Lemak Putih bersama Suhun, ermm sedap!

Ini menu serba gelap orang panggil hahaaa, tapi kombinasi yang menarik sebenarnya. Shida masak Sotong Masak Kicap dan Kangkung Goreng Belacan superb pedas pastu mengelauh pedas kat encik husben hahaaa.

Okay last last menu ni beberapa hari yang lepas shida pernah masak juga tapi encik husben kata kena repeat sebab sedap shida masak hahaaa. So yang berulang ini adalah menu Pucuk Paku Masak Lemak Cili Api bersama Ayam Goreng menggunakan tepung bestari (spicy). Ayam pula guna semua peha, makan sampai puas shida kata kat encik husben. 

Setelah penat berniaga dari awal pagi hingga ke tengahari sememangnya menggunakan tenaga yang banyak, bila makan time lunch macam terasa kelaparan sangat. Biasa waktu pagi pun kami hanya makan kuih sahaja untuk alas perut.

Kadang-kadang tu nak makan pun tak sempat dari pagi sampai jam 11 pagi orang ramai sangat kat pasar, kadang-kadang sempat minum sahaja. Mujurlah ada bawa air masak dan air panas so bolehlah alas perut dulu sebelum makan berat.

Sebegitu lah korang sedikit situasi shida ketika berniaga, memang amat sibuk time pagi. Sebab tu lah balik rumah dah flat, penat sangat! Okaylah shida nak blogwalking ke blog korang dulu, thanks korang sudi baca sampai habis 💋

Menu Lockdown #shidamasakje | Alhamdulillah harini dapat ruang dan kesempatan untuk update lagi. Semoga terus istiqomah dapat update dan blogwalking. Semalam dapat dalam 10 blog saja blogwalking dan baca-baca entri korang. Mana yang shida tak singgah tu tunggu eh, shida pasti terjah!

Kalini nak update macam biasa menu-menu shida masak sepanjang lockdown ni. Bila lockdown ni tak bermakna shida duduk rumah, kerja juga sebab sekarang bidang kerja dah lain lebih kepada bahagian kepentingan. Shida dan encik husben berniaga di pasar, memang dah ada tapak sendiri dari asal tapak mak dan ayah berniaga dulu.

Memasak ni ikut mood kerajinan korang, kadang-kadang rajin kadang-kadang malas ikut mood. Kalau dah kelaut memang tunjuk-tunjuk jelah cerita dia hahaa. Tapi kalau dah rajin dari tengahari sampai ke malam shida masak je kerja dia tau!

Menu pun macam biasa selalu pun duk berulang-ulang sampai jem kepala otak ni. Tapi macam biasa lah shida akan tanya encik husben dulu apa dia nak makan. Kadang-kadang encik husben pun blur ape nak makan  sebab semua dah pernah rasa dan makan.

Sayur Campur Goreng + Sambal Telur

Nasi Tomato + Ayam Masak Merah

Kuetiaw Bandung Ayam

Daging Goreng Kicap + Lala Masak Lemak Cili Api + Sayur Tugeh Kucai bersama Tauhu Telur Goreng Kicap + Air Laici

So ini lah beberapa menu yang shida sempat masak untuk menu kami berdua, biasanya shida masak akan ada lebih untuk makan malam. Tapi tak selalulah dan yang makan hanya encik husben, malam shida tak makan nasi dah, makan selain nasi melainkan seharian tak makan nasi baru makan nasi waktu malam.

Begitu lah korang, menu pun kalau korang perasan ulang-ulang saja. Shida pun buntu dah apa nak masak lagi. Kadang-kadang tu bosan dah nak masak apa, tanya encik husben dia ikut kita laih-alih buntu balik hahaahaaa. Korang masak apa hari ni? share lah dengan shida kat komen kot boleh tiru cari idea 😉

Menu Lockdown #shidamasakje | Salam lockdown korang, kita masih dalam fasa lockdown ya. Tak tahu lah bila nak hidup lebih selesa sikit dari lockdown ni. Sejak-sejak lockdown ni shida rasa dah ramai yang hilang pekerjaan, banyak juga sektor-sektor yang masih ditutup, termasuk lah tempat kerja shida ni.

Bila dah lockdown duduk dirumah maka kena masak memasak, tak berasap dapur susah juga sebab nak makan tapau diluar pun dah tak syok macam sebelum-sebelum ni, betul kan korang? setuju tak? Jika betul-betul perlu tapau baru tapau, macam shida walau pun pagi bekerja, tengahari balik mesti akan masak jika ada masa dan ruang.

Kadang tu dah letih sangat, sampai tak tahu nak masak apa barulah beralih ke menu tunjuk-tunjuk pula. So sepanjang lockdown ni shida ada je masak-masak bukan apa kadang-kadang order kat luar pun sampai tak tahu juga nak makan sampaikan order benda yang sama setiap hari, jemu betoi rasa 😂

Menu ni jarang-jarang shida buat tapi sekali buat menyengat hahaaa^^ menu permintaan dari encik husben shida Kuetiau Bandung Daging bersama rencah-rencah seperti bawang goreng, limau potong dan daun sup bawang, makan begini pun kenyang korang!

Menu seterusnya menu simple-simple juga tapi bila ada sambal belacan dengan sup sayur masam-masam ni terus berselera makan sampai menambah aduhaii 😂 Shida buat Sup Sayur, Ayam Goreng Berempah dan Sambal Belacan. Sup tu shida buat masam-masam perah limau nipis dua biji.

Menu seterusnya juga masih berkuah dan lauk ayam, tak boleh nak buat apa encik husben tak makan ikan korang so menunya duk ulang-ulang gitu ja. Shida masak Sup Ubi dan karet, Ayam bakar Ala-ala Dominos. Resepi ni ambil dekat facebook nanti shida share resepi ya. Sedap kuah ayam bakar ni, shida bakar guna Air fryer sahaja.

Ini pula menu membangkit selera hahaa, tapi bukan selera shida tapi selera encik husben. Menu terakhir shida masak sebelum masuk bulan Julai. Tak banyak shida masak korang sebab tak nyempat saja, balik dah letih. Shida masak Sambal Sotong Petai, Sayur Campur Goreng dan Cendawan Goreng Celup Tepung guna tepung bestari pedas. Time makan menu ni shida makan Sambal Bilis Pedas Blogger Fairus!

Jadi ini sajalah menu shida masak, tak banyak kan tapi pun dah rasa berperang hari-hari dekat dapur tu ada je nak dibuat, mengemas lah, cuci-cuci lah, sapu-apu, belum susun atur lagi haaa. Memang lama lah duk kat dapur tu korang!

Ada ke yang masak sama menu dengan shida, apa menu korang masak time lockdown ni? Ok jugalah shida dapat masak menu-menu ni dari tak masak langsungkan. Nasiblah encik husben ni memahami keadaan wifey dia, jadi tak larat tapau je lah senang! makan berdua sahaja masak ke beli ke lebih kurang je kan. Okay korang nanti shida update lagi menu-menu seterusnya ya!

Menu Lockdown #shidamasakje | Sekatan Penuh PKP kita bersambung lagi 2 minggu korang bermula 15 Jun 2021 hingga 28 Jun 2021. Jadi shida pun bersambunglah cuti selama 14 hari lagi, nak kata work from home pun memang tak ada lagi dah istilah itu bagi shida. Kalau dah tuisyen tak beroperasi maka kerja pun takde lah korang, tambahan lagi pdpr bersambung sehingga hujung julai maka berhuhuu lah shida.

Bosan juga bila tak kerja tapi shida bernasib baik dapat membantu suami berniaga sebab time PKP Penuh ni orang punya ramai datang pasar untuk membeli. Kadang-kadang bila tengok cara pembelian makcik pakcik kat pasar boleh dikatakan sama je. Penghabisan syawal banyak yang membeli bahan untuk buat laksa dan bihun sup jadi bahan-bahan tersebut cepat habis, Alhamdulillah.

Semasa lockdown ni shida jarang juga masak walau tak kerja, bukan apa kadang-kadang tu dah penat bekerja dari 6 pagi hingga 2 petang, balik tu tak larat dah nak tengok dapur. Andai kata hari tu shida balik awal boleh lah masak-masak, kalau tak beli bungkus saja. Tapi sampai hari-hari beli pun bosan juga korang. "Menu shida masak je" dapat la masak beberapa menu dalam tempoh lockdown 13 hari ni.

Setiap hari sebelum shida balik memasak kan, shida akan tanya husben apa nak makan hari ni? En. Husben pun bila setiap hari tanya dia mula bosan hahhaaa, baru dia tahu yang tukang masak ni lagi bosan hari-hari nak nyental kuali hahaha. Time ni shida masak Sambal Udang, Sayur Campur, Ulam Kacang Botol dan Ikan Bawal Emas Goreng (untuk shida).

Hari berikutnya, bukan selang hari tau rasanya selang 1 2 hari berikutnya shida masak Ayam Masak Lemak Ciliapi, Ayam + Sayur Goreng Kunyit dan Kerang Rebus Air Asam. Untuk kerang rebus ni shida pertama kali buat tau ikut resepi dari Chanel Youtube Limau Nipis, tak sangka menjadi dan husben puji sedap. Alhamdulillah.

Menu seterusnya agak dah bosan makan nasi gamaknya shida buat Meggi Tomyam Ayam.

Next menu pula dah makin simple Nasi Ayam Penyet (diketuk-ketuk dulu sebab tu penyet), Sambal Penyet dan Ulam Timun + Salad. Makan macam ni pun bertambah korang sebabnya sambal ayam penyet tu sedap sendiri buat hahhaaa 😁😁